开设气象专业的学校包括但不限于以下几所：

南京信息工程大学：

简称南信大，是中国第一所气象高等学府，以大气科学为特色，拥有先进的气象学科体系和研究设施。

北京大学：

大气科学系是中国最古老的大气科学系之一，拥有强大的学术影响力和优秀的师资队伍。

南京大学：

大气科学系成立于1944年，是中国现代气象科学的摇篮。

中山大学：

综合性大学的气象学专业，结合学科优势提供多元化发展机会。

中国农业大学：

结合农业领域需求，培养应用型气象人才。

兰州大学：

在气象学领域有深厚的科研积淀。

沈阳农业大学：

注重地方气象服务的实际需求。

广西大学、 中国民航大学、 中国海洋大学等也提供气象相关专业。

这些学校提供包括大气科学技术、大气探测技术、应用气象技术、雷电防护技术等在内的气象类专业。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习