安徽专升本容易的专业包括：

环境工程、 针灸推拿学、 林学、 社会工作、 材料成型及控制工程、 生物科学、 粮食工程。

工商管理和酒店管理，这两个专业去年只有安徽财经大学商学院和安徽信息工程学院招生，竞争率较低。

电子商务和公共事业管理，为第一次招生，招生人数较多。

物流管理，往年不算热门，竞争力不大，且今年安徽师范大学增招了这个专业。

汉语言、 法学、 会计，这些专业竞争较大，但管理类、艺术类相对容易一些。

软件技术专业、 学前教育专业、 医学检验技术。

护理学专业、 计算机科学与技术专业、 会计学专业、 市场营销专业、 教育学专业。

运动康复、 制药工程、 药物制剂、 绘画、 经济与金融、 机器人工程、 交通工程、 互联网金融、 工业设。

商务英语，由于英语专业的竞争较大，商务英语可以作为一个平替。

电子信息工程，招生院校多，招生数多，分数线低，就业前景好。

建议：

如果追求稳定且竞争小的专业，可以考虑 社会工作、 材料成型及控制工程、 生物科学等。

对于第一次招生且招生人数较多的专业， 电子商务和 公共事业管理值得考虑。

若想选择管理类专业且竞争相对较小， 工商管理和酒店管理、 市场营销、 行政管理等都是不错的选择。

对于理科生， 软件技术专业、 医学检验技术等可能是较好的选择。

请根据自身兴趣和职业规划，综合考虑以上信息，选择最适合自己的专业。