厦门的专业发展学校包括但不限于以下几所：

厦门软件职业技术学院

特点：国有企业办学，专业热门，提供高薪就业机会。

地址：位于集美文教区大学城中心。

厦门市海沧区职业中专学校

特点：省级重点中等职业学校，省级示范性现代中等职业学校，省级“高水平职业院校和专业建设计划”立项建设单位。

扩建：计划新增2000个学位，预计2026年7月建成新校区。

厦门市众帜技术学校

特点：中职教育学校，提供职业教育专业班、升学班、短期培训班以及技能鉴定等多种形式的教育模式。

地址：位于海沧区临港新城片区。

厦门城市职业学院、厦门演艺职业学院、厦门海洋职业技术学院

这些是厦门的其他职业技术学院，提供多样化的专业教育。

厦门南洋学院、远东涉外学院、华天涉外学院、厦门东海学院、厦门华厦学院

这些是厦门的民办专科学校，提供不同层次的专业教育。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的详细信息和最新动态，建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息