苏州的专业大学包括但不限于以下几所：

1. 苏州大学

学科门类齐全，包括文、理、工、管、法、医等领域。

化学、机械工程、计算机科学与技术等学科排名全国前列。

2. 苏州科技大学

以工科、理科、管理学为主，多学科交叉融合发展。

拥有多个省级以上科研平台。

3. 中国人民大学（苏州校区）

以人文社会科学为主，兼有部分理工科专业。

4. 昆山杜克大学

国际合作大学，提供国际化的教育体验。

5. 西交利浦大学

中外合作办学的大学，注重国际合作与交流。

6. 常熟理工学院

提供本科教育，以工科、理科、管理学为主。

7. 苏州工艺美术职业技术学院

专注于工艺美术领域的专业教育。

8. 苏州幼儿师范高等专科学校

专注于幼儿师范教育。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息