山东的骨干专业大学排名如下：

山东大学

2020年一流专业排名：山东省第1位

特色专业：数学与应用数学、汉语言文学等

中国海洋大学

2020年一流专业排名：山东省第2位

特色专业：海洋科学、水产科学等

中国石油大学（华东）

2020年一流专业排名：山东省前列

特色专业：石油工程、油气储运工程、化学工程与工艺等

山东师范大学

2023年教育学排名：山东省前3位

潍坊职业学院

2022年校友会排名：全国第9位

特色专业：电气自动化技术、数控技术等

山东商业职业技术学院

2022年校友会排名：全国第1位

特色专业：市场营销、软件技术等

以上排名基于不同时间点的数据，具体情况可能会有所变化。建议查阅最新的官方排名信息以获得最准确的数据