河南师范大学专升本的专业包括：

1. 旅游管理（旅游开发与经营方向）

2. 学前教育

3. 音乐学

4. 美术学

6. 法学

7. 物联网工程

8. 酒店管理

9. 视觉传达设计

10. 环境设计

11. 产品设计

12. 英语

13. 数学与应用数学

14. 应用心理学

15. 会计学

16. 财务管理

17. 行政管理