根据提供的信息，以下是西安几所学院的王牌专业排名情况：

西安交通大学城市学院

会计学（A，全国排名第18）

机械设计制造及其自动化（A，全国排名第25）

测控技术与仪器（A，全国排名第6）

商务英语（A，全国排名第10）

国际经济与贸易（A，全国排名第56）

康复治疗学（B+B，全国排名第16）

能源与动力工程（B+B，全国排名第18）

人力资源管理（B+B，全国排名第30）

护理学（B+B，全国排名第57）

财务管理（B+B，全国排名第75）

西安职业技术学院

动漫制作技术专业

数字媒体应用技术专业

计算机应用技术专业

建筑工程技术

物流管理

电气自动化技术

电子信息工程技术

电子商务

机电一体化技术

大数据与会计

学前教育

西安文理学院

旅游管理

学前教育

应用化学

汉语言文学

小学教育

数学与应用数学

英语

机械设计制造及其自动化

软件工程

物联网工程

请注意，这些信息基于发布时间，可能存在变动。建议参考学校最新公布的信息以获得最准确的排名情况