海事学校主要开设的专业包括：

航海技术：

主要学习航海基本理论，掌握船舶航行、货物积载装卸、船舶操作等方面的知识和技能，偏向于船舶驾驶技术。

轮机工程：

主要学习与船舶轮机相关的生产制造、操作与维护、运营管理以及科技开发等方面的内容，偏向于操作维护和运营管理。

船舶电子电气工程：

主要学习船舶电子电气设备与系统的管理、维护和修理等任务，以及产品研发、工程设计、监造、技术支持等工程技术类人才。

国际邮轮乘务管理：

培养从事国际邮轮乘务相关工作的专业人才。

水路运输与海事管理：

涉及水路运输的管理和海事事务的处理。

船员培训中心：

提供船员培训服务，涵盖各类航海技术和管理的培训课程。

船舶与海洋结构物设计制造：

涉及船舶及海洋工程结构物的设计与制造。

水声工程：

研究水下声学及其应用。

救助与打捞工程：

学习船舶救助和打捞技术。

海商法学：

研究海洋相关的法律事务。

海洋资源管理：

涉及海洋资源的开发与保护。

载运工具运用工程：

研究船舶及运输工具的运用技术。

航海科学与技术：

涵盖航海技术的科学研究和应用。

海上交通工程：

研究海上交通系统的规划、设计和管理。

港口规划与维护：

涉及港口的规划设计及日常维护。

金融管理：

学习海洋金融相关知识和技能。

高分子材料研究：

研究高分子材料在海事领域的应用。

教育心理学：

研究教育过程中的心理现象和规律。

建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，结合各专业的特点和就业前景进行综合考虑。例如，如果希望从事船舶驾驶工作，航海技术专业是一个很好的选择；若希望从事船舶维护和管理工作，轮机工程专业可能更为合适。