门槛较低的211大学包括：

1. 东北林业大学

2021年在江西省理工科最低录取分是566分。

2. 东北农业大学

2021年在江西省理科最低录取分是564分。

3. 延边大学

2021年在山西省理科最低录取分是535分。

4. 石河子大学

2021年在山西省理科最低录取分是518分。

5. 新疆大学

2021年在山西省理科最低录取分是535分。

6. 西藏大学

录取门槛相对较低，适合中等生报考。

此外，一些非211大学也提供相对容易考上的机会，例如：

1. 华北理工大学

2. 燕京理工学院

3. 太原科技大学

4. 山西医科大学

5. 内蒙古工业大学

6. 北华大学

7. 黑龙江外国语学院

8. 海南科技职业大学

9. 西藏民族大学

10. 宝鸡文理学院

11. 渭南师范学院

12. 西安文理学院

13. 咸阳师范学院

请注意，这些信息基于往年的数据，实际录取情况可能会有所变化。建议关注各大学的最新招生简章和录取情况