明星可以选择的专业非常多样，以下是一些常见的专业选择：

表演专业：

这是最直接通往演艺事业的专业，涵盖了戏剧、戏曲、影视表演等多个方面。毕业生可以在文艺表演团体、文化馆站和中小学从事表演、教学等工作。

声乐专业：

专注于音乐表演，包括美声、流行、民族等各种唱法。声乐专业培养的是能够用声音演唱的音乐人才。

戏曲专业：

学习戏剧学的基本知识，对戏剧创作与戏剧史论进行理论分析、研究，适合有志于戏剧研究和表演的人才。

舞蹈专业：

培养舞蹈理论知识和表演能力，毕业生可以在舞蹈团体、科研单位和媒体部门工作。

摄影录音艺术专业：

涉及影视制作中的摄影和录音技术，是影视制作中不可或缺的一环。

新媒体艺术专业：

结合艺术与科技，培养适应数字媒体时代需要的创意人才。

影视技术专业：

学习影视制作的技术和工艺，包括后期制作、特效制作等。

动画专业：

培养动画创作和制作人才，是影视行业的重要组成部分。

漫画专业：

学习漫画创作和绘画技巧，适合喜欢动漫和绘画的人才。

戏剧影视文学专业：

专注于戏剧和影视的文学创作，培养编剧人才。

广播电视编导专业：

学习广播电视节目的策划、编导和制作，适合有志于从事媒体工作的人才。

录音艺术专业：

专注于声音的录制和处理，是影视和音乐制作中不可或缺的一环。

电影学专业：

深入研究电影的历史、理论、制作技术等方面，适合对电影有深入研究的学者和创作人员。

器乐专业：

学习各种乐器的演奏技巧，培养音乐表演人才。

此外，还有一些明星选择了其他专业，如法律、英语、经济学、建筑学等，这些专业虽然与演艺事业不直接相关，但也为他们在娱乐圈之外提供了更多的发展选择。

建议在选择专业时，明星可以根据自己的兴趣、特长和职业规划来做出选择。同时，也可以考虑跨专业发展，以拓宽自己的职业道路。