对于新手学习造价，选择专业时可以考虑以下几点：

个人兴趣与职业规划

选择与个人兴趣相符的专业，有助于保持学习动力。

考虑未来职业规划，选择有利于职业发展的专业。

市场需求与就业前景

选择市场需求大、就业前景好的专业，如土建工程。

了解不同专业的市场需求和就业形势。

考试难度与上手难易程度

考虑考试难度，选择相对容易上手的专业，如土建工程。

土建工程通常被认为是比较容易考的专业，适合新手。

专业知识与技能要求

根据自己的知识背景，选择专业知识与技能要求相匹配的专业。

安装工程专业面较广，对知识面要求高，适合有一定基础的造价人员。

行业发展趋势

关注行业发展趋势，选择有增长潜力的专业。

例如，环保意识的提高使得环境工程专业的需求也在增加。

综合考量

综合考虑个人情况、市场需求、考试难度等因素，做出决策。

可以参考报名人数、行业发展趋势等信息，辅助决策。

根据以上信息，对于新手来说， 土建工程是一个较好的入门选择，因为它涉及的范围广，与日常生活紧密相关，且市场需求大，发展前景广阔。然而， 安装工程也是一个值得考虑的选项，尽管它的知识面要求较高，但随着行业的发展，对于专业造价工程师的需求也在增加。

请根据您的个人情况和偏好，做出最适合您的选择。