在潜江卫校，以下几个专业被认为是较好的选择：

护理专业

护理专业是潜江卫校的重点专业之一，也是教育部评定的“中等职业文化教育重点学科与技术专业”。

该专业培养具备全面系统的医学知识和临床技能，能够在各类诊断、治疗、预防、保健机构从事妇产科护理、社区护理、老年护理等工作的高级技能型人才和医学专业人才。

随着社会老龄化趋势的加剧，对护理人员的需求越来越大，护理专业的就业前景非常广阔。

助产专业

助产专业随着全面两孩政策的实施，需求量大增，特别是在高龄和高危孕产妇的护理方面。

毕业后能在各级医疗、预防、保健机构和社区卫生服务中心从事助产、护理、母婴保健等工作，就业前景十分广阔。

药学专业

药学专业包括药学服务方向和药品经营方向，毕业生可以在社区医院、零售药店、诊所等医疗机构从事药品调剂、管理、统计等工作，也可以在药品批发企业、药品零售企业从事物流管理、质量检验等工作。

该专业培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论知识和基本实验技能，能在药物制剂和相关领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制等方面工作的高级科学技术人才。

医学检验技术

医学检验技术是临床工作不可缺少的部分，主要检验人体体液、血液、排泄物和感染微生物等标本，为临床医生提供治疗依据。

该专业要求学生具备较强的化学和生物学基础，学习内容广泛，就业前景良好。

康复治疗技术

康复治疗技术随着人们对健康的重视，就业机会增多，主要培养具备康复医学的基本理论和技能，能够在医疗卫生单位从事康复治疗工作。

综上所述，潜江卫校的护理专业、助产专业、药学专业、医学检验技术和康复治疗技术都是较好的选择，具体选择哪个专业更好，还需根据个人兴趣、就业前景、学习难度、职业发展和自身特长等因素综合考虑。