在江西省，具有军士学院或类似培养军事士官人才的院校包括：

1. 中国人民解放军陆军步兵学院

2. 江西航空职业技术学院

3. 江西信息应用职业技术学院

4. 南昌工程学院

5. 东华理工大学

6. 南昌航空大学

7. 江西警察学院

8. 江西司法警官学院

这些学校提供系统的职业培训，旨在培养士官和技术兵，毕业生通常从事技术装备的操作使用、维修保养和医疗护理等工作。