大学散打课程通常会教授以下招式：

基本拳法

直拳：包括左直拳和右直拳，要求动作协调，力达拳面。

摆拳：以肩为轴，手臂带拳摆出弧线攻击。

勾拳：分为左勾拳和右勾拳，由下向上勾击。

鞭拳：身体快速旋转，手臂横向鞭击。

基本腿法

侧踹：用侧身发力，腿部呈弧线摆动攻击。

鞭腿：腿部快速摆动，力达脚尖。

蹬腿：以脚尖为轴，腿部用力蹬出。

侧弹腿、 正蹬腿、 扶地后扫腿、 转身横扫腿、 截腿：这些腿法增加了散打的多样性和实战性。

基本摔法

包含多种摔法，如抱腿摔、抱腰摔等，用于在对抗中迅速制服对手。

基本步法

前进步、 后退步、 侧滑步：用于调整与对手的距离，实施进攻或防守。

防守技巧

包括拍挡、挂挡、里抄、外抄、提膝等防守动作，用于防守对方的攻击。

体能训练

包括热身、拉伸、基本腿功（如正压腿、侧压腿等）以及增强心肺功能的跳绳和平板支撑等。

技巧训练

强调动作的准确性和力量集中，如鞭腿的训练。

协作训练

如两人三足，考验选手之间的默契配合和协调能力。

以上招式和技巧是大学散打课程中常见的教学内容，旨在通过散打的训练，提高学生的身体素质、反应速度、协调性和意志力量