35岁女性选择学习的专业应当结合个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议：

美容美发

优势：随着生活水平的提高，美容美发需求增加，市场潜力大。35岁女性通常更有耐心和沟通能力，适合此行业。

学习方向：皮肤护理、美容仪器操作、化妆、美甲美睫等技术；剪发、烫发、染发、发型设计等技能。

烘焙

优势：烘焙食品深受喜爱，市场广阔。学习成本较低，可以根据时间和精力创业，如开私房烘焙店或小型面包店。

学习方向：各种面包、蛋糕、饼干等烘焙产品的制作工艺，包括面团调制、馅料制作、烘焙时间和温度控制等。

手工工艺品制作

优势：手工艺品具有独特性和艺术性，市场附加值高。可通过电商平台、手工艺品市场、线下店铺等渠道销售。

学习方向：编织、刺绣、陶艺、木雕、珠宝首饰制作等。

化妆

优势：化妆艺术充满创意和挑战，适合喜欢美容和艺术的女性。可学习日常妆、晚宴妆、时尚妆和特效妆等技能。

学习方向：化妆技术、肤色分析、产品知识、顾客沟通技巧，以及婚礼化妆、影视化妆等特定领域。

IT技术

优势：IT行业就业前景广阔，工资待遇高，市场需求大。

学习方向：UI设计、室内设计、动漫设计、电子竞技、软件开发、电子商务等专业。

职业技能提升

优势：提升职业技能有助于在职场中保持竞争力，适应数字化时代的需求。

学习方向：财务管理、人力资源管理、市场营销、数据分析、人工智能基础等。

语言学习

优势：掌握一门或多门外语可以拓宽职业发展，英语是首选，其他小语种如西班牙语、法语、德语等也是不错的选择。

学习方向：英语、西班牙语、法语、德语等。

健康管理

优势：学习健康管理知识可以提高生活质量，为家人提供更好的照顾和支持。

学习方向：营养学、健身、瑜伽等。

艺术修养

优势：艺术修养能丰富精神世界，提升个人魅力，适合喜欢绘画、音乐、舞蹈等艺术形式的女性。

学习方向：绘画、音乐、舞蹈等。

创业技能

优势：学习创业技能有助于实现创业梦想，包括商业计划书撰写、市场分析、财务管理、营销策略等。

学习方向：创业培训课程、加入创业社群等。

根据以上建议，35岁女性可以根据自身兴趣和实际情况，选择最适合自己的专业进行学习和发展。无论是提升职业技能、学习一门手艺还是探索新的领域，都能够为未来的职业生涯和个人成长打下坚实的基础。