福建高考本科专业排名如下：

厦门大学

A+专业：

国际商务、经济统计学、酒店管理、能源化学、审计学。

软科A+专业：海洋科学、生物技术等20个。

福州大学

国家级一流本科专业：

金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业。

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等。

福建师范大学

A+专业：

数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等4个。

华侨大学

福建省入选一流本科专业数量最多的前十个专业：

计算机科学与技术专业。

福建农林大学

福建省入选一流本科专业数量最多的前十个专业：

计算机科学与技术专业。

福建医科大学

福建省入选一流本科专业数量最多的前十个专业：

计算机科学与技术专业。

集美大学

福建省内本科院校排名：

第六名。

厦门理工学院

福建省内本科院校排名：

第八名。

厦门医学院

福建省内本科院校排名：

第九名。

这些排名综合了各高校的国家级一流本科专业、特色专业以及软科A+专业的评选结果，较为全面地反映了福建省内各本科专业的实力和水平。建议考生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，结合自身的兴趣和发展方向，做出更为明智的选择。