特色水产专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基本理论知识 ：学习水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能。

专业课程

生物学和水域环境学：

学习生物学和水域环境学的基本理论。

水产增养殖：学习鱼类、甲壳类、贝类和海藻等增养殖技术。

渔业经济与管理：学习渔业经济和管理方面的知识。

病害防治：学习水产动物病害的预防和治疗方法。

营养与饲料：学习水产动物的营养需求和饲料配方。

遗传育种：学习水产动物的遗传育种技术。

渔业资源与环境：学习渔业资源的调查、评估和管理。

水产养殖工程技术：学习水产养殖工程的设计、施工和管理。

实践教学

实验教学：进行生物学、化学和微生物学等实验教学。

实践性环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）和科研训练等。

社会实践：参与社会实践活动，了解水产养殖的实际应用。

专业方向

淡水渔业：研究四大家鱼等淡水鱼的饲养管理、种鱼繁养及鱼病防治。

海水养殖：研究海水鱼类的养殖技术和管理。

水产养殖与病害防治：结合养殖技术和病害防治，进行综合研究和应用。

扩展课程

海洋生物学：学习海洋生物的分类、特征、生态学和资源利用与保护。

通过这些课程的学习和实践，特色水产专业的学生将具备扎实的理论基础、熟练的养殖技术和管理能力，能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、技术开发及经营管理等工作。