在中国，学习糕点制作有许多知名的学校可以选择，以下是一些例子：

北京烹饪学院：

提供传统和现代的糕点制作技术，旨在培养高素质的糕点师。

上海中华烹饪学院：

南方著名的烹饪学院，拥有高水平的烘焙专业。

四川烹饪高等专科学校：

培养了大量优秀的糕点师，课程内容丰富，技术先进。

南京商业学校：

提供从初级到高级的糕点制作课程，涵盖中式和西式糕点。

广州烹饪学校：

注重理论与实践相结合，教授各种糕点制作技巧。

哈尔滨新东方烹饪学校：

提供蛋糕烘焙培训班，适合不同需求的学员。

港焙国际西点学校：

提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

王森西点蛋糕学校：

提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品等培训项目。

台湾萌货国际烘焙广州培训中心：

位于广州，提供烘焙培训。

巴黎蓝带厨艺学校：

世界著名的西餐与西点人才专业培训学校。

法国糕点学校：

世界著名的糕点学校之一，专注于烘培和甜点制作。

新东北西点蛋糕培训学校：

位于哈尔滨，提供学历制和短训课程，保证高就业率。

这些学校通常提供系统的理论知识和实践技能，让学生在学习过程中能够掌握各种糕点的制作方法，并在毕业后能够胜任各种烘焙工作。一些知名的糕点大师也会在这些学校定期举办讲座和培训课程，为学生提供更多的学习机会和交流平台。