天津中德应用技术大学开设的专业包括：

1. 电气工程与智能控制

2. 质量管理工程

3. 车辆工程

4. 金属材料工程

5. 软件工程

6. 能源与动力工程

7. 材料成型及控制工程

8. 物联网工程

9. 产品设计

10. 德语

11. 建筑智能化工程技术

12. 光伏发电技术与应用

13. 数控设备应用与维护。

建议：

电气类专业的学生可以选择电气工程与智能控制。

机械类专业的学生可以选择机械电子工程、材料成型及控制工程、数控设备应用与维护等。

计算机类专业的学生可以选择软件工程、物联网工程、计算机控制技术等。

外语类专业的学生可以选择德语。

其他专业的学生可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。