生物化学实验考试的内容通常包括以下几个方面：

实验原理

还原糖的测定：了解3,5-二硝基水杨酸与还原糖溶液共热后被还原成棕色的氨基化合物的原理，以及在550nm处测定光的吸收增加量来计算还原糖含量。

粮食中总糖含量的测定：掌握多糖水解成具有还原性的单糖，并利用还原糖的性质进行测定的原理。

其他实验原理：如盐析、盐溶、电泳、层析、酶的活力单位、比活力、分子筛效应等。

实验操作

制备：使用普通离心机、超速离心机、冷冻离心机等设备进行样品制备。

分析：运用层析法（如纸层析、薄层层析、吸附柱层析等）分离和纯化物质。

操作考核要点：包括组织样品的制备、肝糖原提取、糖原和葡萄糖鉴定、蒽酮比色测定糖原含量、正确操作使用刻度吸管和可调微量移液器、溶液混匀方法、溶液转移操作、分光光度计的使用等。

实验报告

实验态度：是否认真观察实验现象，步骤是否清楚完整。

仪器使用：仪器使用方法是否正确。

数据分析：原始数据分析处理是否准确，实验报告内容是否完整，分析是否中肯，条理是否清晰。

实验纪律：是否违纪。

理论考核

涵盖生物化学的基本概念、基本理论、实验技能等，可能包括选择题、填空题、简答题等形式。

实验技能

电泳分离技术、分光光度计与定量操作等实验技能。

综合能力

综合分析与运用所学知识研究解决问题的能力。

建议学生在准备生物化学实验考试时，不仅要熟练掌握实验原理和操作步骤，还要注重实验报告的质量和实验态度的严谨性。同时，通过大量的练习和模拟考试来提高实验技能和应对实际问题的能力。