在二本大专选择专业时，可以考虑以下一些吃香且前景好的专业：

电子信息类专业：

包括电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、数字媒体技术等。这些专业与互联网、大数据和人工智能结合紧密，人才需求量大，就业前景广阔。

软件工程专业：

随着互联网和科技创新的发展，软件工程专业人才市场缺乏，尤其是软件工程师，就业前景非常好，薪资待遇也较高。

口腔医学专业：

这是除临床医学之外最热门且前景好的医学类专业之一，工作压力相对较小，且工资待遇较高。

中医药类专业：

虽然国内医科大学普遍是一本分数招生，但中医药类大学相对冷门，报考难度不高，适合二本分数的考生。

机械类专业：

包括材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、机械电子工程等。这些专业就业覆盖面广泛，尤其是机械电子工程，正逐渐向机器人研发制造领域进军。

能源动力类专业：

如电气工程及自动化、火力发电、水力发电、核能发电、太阳能发电等。这些专业为二本学生提供了更多的选择，就业前景广阔。

财务类专业：

包括会计学、财务管理等。这些专业在各行各业中都比较吃香，就业前景较好。

计算机大类专业：

包括计算机科学与技术、软件工程等。这些专业在各行各业中应用广泛，人才需求量大。

动物医学专业：

这个专业没有性别限制，女生也非常好找工作，就业前景不错。

教育类专业：

包括学前教育和小学教育。这些专业的就业方向主要是教师，但发展空间较大，还可以选择去特殊教育机构、出版社、教育行政单位等。

护理学类专业：

包括护理学和助产学。这些专业需要较强的实践能力，就业范围广泛，薪资待遇也不错。

工程造价专业：

这个专业对学历要求不高，就业竞争力不大，学习难度相对较低。

机电一体化技术专业：

培养从事机电一体化设备使用和技术管理的高级技术应用性专门人才，就业前景广阔。

无人机技术应用专业：

专门培养无人机应用领域的专业人才，具有广阔的发展前景。

大数据技术专业：

在国家鼓励发展大数据的背景下，这个专业将大有可为，市场应用前景广阔。

测绘工程技术专业：

主要从事国家基础测绘工作，适合男生报考，需要良好的体力和耐力。

汽车检测与维修专业：

培养具备初步汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修等工作的应用型人才。

计算机应用技术专业：

毕业生主要面向IT行业工作，就业前景较好。

土木工程专业：

培养掌握土木工程学科的基本原理和基本知识，能胜任各类土木工程的技术与管理工作的人才。

智能产品开发专业：

随着智能产品的兴起，这个专业的人才需求量大，发展前景广阔。

工业分析技术专业：

属于生物与化工大类，就业前景较好。

根据以上信息，建议二本大专生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。同时，也可以考虑继续深造，提升自己的竞争力。