汕头公立学院包括以下大学：

汕头大学

类型：

综合性大学

层次：本科

特点：由广东省人民政府举办，入选多项国家重点发展项目，是广东省高水平大学重点学科建设高校，也是全球唯一一所由私人基金会——李嘉诚基金会持续资助的公立大学。

汕头职业技术学院

类型：

职业技术学院

层次：专科

特点：由汕头市人民政府主办，合并多所学校成立，涵盖文、理、工、艺术和师范教育等学科门类，拥有大中专普通教育与成人教育并存的办学体系。

广东汕头幼儿师范高等专科学校

类型：

幼儿师范高等专科学校

层次：专科

特点：是粤东地区一所幼儿师范高等专科学校，承担广东省幼儿园园长培训和幼儿教师培训任务，具有深厚的教育底蕴。

建议：

如果你考虑报考或了解这些学校，建议进一步查阅最新的招生简章和相关教育资源，以获得更全面的了解。