安徽和山东的专升本政策 都要求在本省就读专科的学生参加本省的专升本考试。具体来说：

山东专升本政策

在山东专科就读的学生，需要参加山东省的专升本考试。

安徽专升本政策

在安徽上专科的学生，需要参加安徽省的专升本考试。

因此，对于安徽和山东的学生来说，选择哪个省份参加专升本考试，主要取决于个人情况和目标。如果学生在安徽省就读，则参加安徽省的专升本考试；如果在山东省就读，则参加山东省的专升本考试。

建议：

安徽省学生：建议关注安徽省教育招生考试院发布的最新专升本政策，了解具体的考试科目、时间和录取要求。

山东省学生：建议关注山东省教育招生考试院发布的最新专升本政策，了解具体的考试科目、时间和录取要求。