根据最新的数据和信息，以下是一些在高职专业中相对较赚钱的专业：

铁道机车：

月收入高达5833元，属于交通运输大类，薪资水平在高职专业中持续领跑。

铁道交通运营管理：

月收入5781元，同样属于交通运输大类。

铁道工程技术：

月收入5725元。

动车组检修技术：

月收入5611元。

工业机器人技术：

月收入5465元。

石油化工技术：

月收入5452元。

机电一体化技术：

月收入5446元。

焊接技术与自动化：

月收入5434元。

智能控制技术：

月收入5427元。

发电厂及电力系统：

月收入5415元。

口腔修复工艺：

薪资非常可观，就业方便，相关岗位包括义齿模具工、调酒师等。

高新级饭店运营与管理：

需要具备饭店的服务意识和管理能力，相关岗位包括饭店服务人员、管理人员等。

医疗器械维修与营销：

学习医疗设备器械的构造与装配，相关岗位包括医疗器械装配工、销售员等。

直播电商服务：

培养掌握网红经济、商业模式等，相关岗位包括直播带货策划、实施和效果评估等。

邮轮乘务：

培养船员基本安全、船舶保安意识等技能，相关岗位包括邮轮乘务员。

首饰设计与制作：

培养宝石鉴定技术，相关岗位包括首饰设计师、鉴定师等。

电子信息专业：

属于新兴的高科技产业，未来发展方向包括电子信息产品制造业、软件产业和集成电路产业。

数控专业：

对技术含量要求高，就业前景好，薪资较高。

汽车检测与维修技术：

毕业生薪资一般在五六千元以上，工作较脏累。

软件技术专业：

培养软件开发、测试、管理等能力，相关岗位包括软件开发工程师、测试工程师等。

药物分析技术专业：

就业方向广泛，薪资水平较高。

护理类专业：

包括临床护理、社区护理等，就业方向广泛，薪资水平较高。

学前教育专业：

就业方向包括幼儿园保育员、教师等，女生报考较为热门。

电子商务专业：

就业方向包括网络营销、客户服务、网店运营等，行业需求量大。

中西面点专业：

就业方向包括饭店、餐馆等，薪资水平较好。

汽修专业：

人才市场缺口大，薪资水平较高，尤其在东部沿海地区。

车辆工程专业：

随着汽车产业的发展，相关岗位需求量大，薪资水平较好。

这些专业在当前市场中的需求较大，薪资水平也相对较高。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。