中国开设满语课程和专业的大学包括：

东北师范大学：

历史文化学院设有满语专业。

黑龙江大学：

自2005年起招收满族语文与历史文化本科生，满语已成为重点学科。

中央民族大学：

少数民族语言文学系设有满语文方向。

沈阳师范大学：

提供满语课程。

辽宁大学：

相关专业中包含满语研究方向。

燕京大学：

提供藏语课程，可能也有满语课程。

哈尔滨工程大学：

有满-通古斯语言研究会，开设满语初级班。

东北农业大学：

满语爱好者协会开设满语初级班。

哈尔滨科学技术职业学院：

将满语专业列入高职院校招生范围。

白山市江源区满族学堂：

提供满语教学。

吉林市乌拉街镇中学：

将满族文化作为校本课程，包括满语教学。

中国人民大学附属中学校内：

以学生社团形式开设满语课程。

这些信息提供了中国多所高校开设满语课程和专业的概览。如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、入学要求等，请告知