酒泉中等专业学校包括以下几所：

1. 酒泉卫生学校

2. 酒泉师范学校

3. 酒泉工贸中等专业学校

4. 玉门市石油机械中等专业学校

5. 酒泉职业技术学院

6. 甘肃瓜州冶金中等专业学校

7. 敦煌艺术旅游中等专业学校

8. 甘肃省酒泉农垦技工学校

9. 酒泉市职业技术培训学校

10. 玉门市职业技术学校

11. 敦煌市职业中等专业学校

12. 宇洋计算机学校

13. 酒泉技校

14. 酒泉新科中等职业技术培训学校

15. 甘肃省酒泉农垦职业中学

16. 酒泉众想计算机职业技能培训学校。

这些学校涵盖了卫生、师范、工贸、石油机械、职业技术、冶金、艺术旅游、农垦、计算机等多个领域，为当地及周边地区培养了大量专业技能人才。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。