佛山大学团餐配送服务在多个方面表现出色，具体如下：

生产规范与食品安全

团餐配送生产过程遵循规范，包括原料采购、运输、验收和贮存等环节，确保符合《食品安全法》的相关规定。

严格筛选供应商，确保食材来源可靠且新鲜，并进行严格的质量检测，避免农药残留和过期变质等问题。

原料质量控制

采购米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料时，有明确的质量标准和相对固定的食品供货商。

与供货单位签订包含食品安全内容的供货协议，明确各自的食品安全责任和义务，并根据原料的安全特性、风险高低及预期用途，确定对供货者的管控力度。

供货者评价与退出机制

建立供货者评价和退出机制，定期评价供货商的食品安全状况，实行供货者动态管理，确保食材的安全性。

环保与可持续发展

团餐配送服务商倡导环保与可持续发展理念，在包装材料的选择和废弃物的处理上注重环保，采用可降解、可回收的包装材料，减少对环境的影响，并对废弃物进行分类回收和资源化利用。

服务模式灵活性