当前江西农业工程职业学院的王牌专业包括：

1. 畜牧兽医

2. 学前教育

3. 中草药栽培技术

4. 园林工程技术

5. 中医养生保健

6. 宠物医疗与保健

7. 农业生物技术

8. 电子商务

请注意，这些信息是基于2015—2018年的数据，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或查看最新的官方信息以获得最准确的排名数据