合肥学院开设的专业涵盖了工、经、管、文、理、教育、艺术7大学科门类。具体专业包括：

工学

机械设计制造及其自动化

智能制造工程

无机非金属材料工程

软件工程

智能科学与技术

数据科学与大数据技术

土木工程

交通工程

智慧交通

建筑学

环境工程

食品科学与工程

食品质量与安全

生物工程

能源化学工程

通信工程

网络工程

集成电路设计与集成系统

自动化

电子信息工程

车辆工程

数学与应用数学（师范）

应用统计学

计算机科学与技术

经济学

经济学

经济工程

金融学

投资学

国际经济与贸易

管理学

工商管理

酒店管理

财务管理

物流管理

供应链管理

会展经济与管理

文学

汉语言文学

新闻学

英语

德语

日语

朝鲜语

网络与新媒体

理学

应用心理学

数学与应用数学（师范）

教育学

学前教育（师范）

小学教育（师范）

应用心理学

艺术学

动画

视觉传达设计

环境设计

产品设计

工艺美术

艺术与科技

其他

化学工程与工艺

生物工程

物流管理

新闻学

旅游管理

这些专业中，机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、化学工程与工艺、生物工程、数学与应用数学、经济工程、物流管理、新闻学、旅游管理等专业被认为是合肥学院的王牌专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。例如，如果对计算机科学和软件开发感兴趣，可以选择软件工程或计算机科学与技术专业；如果希望从事经济管理工作，可以选择经济学、金融学或国际经济与贸易专业。