大理大学的定向专业包括：

1. 临床医学科学（五年制定单定向免费本科）

2. 公共卫生学院中的预防医学专业

3. 农学与生物科学学院中的环境科学专业

4. 政法与经管学院中的公共事业管理专业

5. 工程学院中的生物医学工程专业

6. 教育科学学院中的小学教育专业

7. 文学院中的汉语国际教育专业

8. 外国语学院中的商务英语专业

9. 体育科学学院中的社会体育指导与管理专业

这些专业可能提供定向培养，即学生毕业后可以直接进入相关领域工作，或者继续深造。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助