大学食堂的热门餐饮通常包括以下几种：

盖浇饭：

因为现点现做，口感好，且食材多样，非常受学生欢迎。

自选麻辣烫：

提供多种食材，价格适中，口味丰富，是学生们喜爱的美食之一。

砂锅面：

以丰富的食材和浓郁的汤底著称，吃起来过瘾。

土耳其烤肉饭：

独特的烤箱烤肉，色香味俱佳，有多种口味可选。

自选快餐：

菜品多样，快速出餐，适合时间紧迫的学生。

面食米线类：

如米线、面等，受众群体广泛，四季都受欢迎。

炸鸡汉堡类：

如炸鸡、汉堡等，方便快捷，味道多样。

酱香饼、窝蛋牛肉煲仔饭：

具有地方特色的美食，也颇受学生喜爱。

快餐套餐：

如汉堡、薯条、炸鸡、三明治等，方便快捷。

快捷中餐：

提供各种中式快餐，如盖饭、炒饭等。

此外，一些大学食堂还会根据时令和节日推出特色菜品，如夜宵熏酱、麻辣鸭货、烧烤、火锅鸡等，满足不同学生的口味需求。