当前，中国有多所高等院校开设了香料调料相关的专业，以下是部分开设香料香精技术与工艺专业的大学名单：

上海应用技术学院

专业名称：

香料香精技术与工程、食品科学与工程、生物工程

特色：国内唯一系统开设调香课程的学校，与全球最大的香料公司美国国际香料香精公司成立了联合调香实验室。

广东食品药品职业学院

专业名称：

香料香精技术与工艺

简介：公办全日制普通高等职业院校，国家优质专科高等职业院校，拥有多个荣誉和认证。

其他提及的学校

江南大学、华东理工大学、中国农业大学、华中农业大学等也被提及为培养香料人才的教育点。

这些学校提供的专业涵盖了香料香精技术与工程、食品科学与工程、生物工程等领域，旨在培养具备香精香料生产、工艺控制、质量检验、产品营销等能力的高素质技术技能人才。