做蛋糕通常可以归类为以下专业类别：

糕点烘焙专业：

这个专业专门研究糕点制作技艺和烘焙技术，包括理论学习和实践操作，旨在培养学生的糕点制作技能和创新思维。学生在这个专业中会接触到各种类型的糕点，如蛋糕、面包、饼干、甜点等，以及相关的装饰技巧和配方调配。

西点烘培专业：

这个专业更侧重于西式糕点的制作和烘焙，包括蛋糕、面包、甜点等。学习内容不仅包括理论知识，还包括实践操作和设施设备的使用。

食品专业中的烘焙专业：

这个专业通常涵盖烘焙技术的学习和实践，学生可以学习到各种烘焙食品的制作方法，包括蛋糕、面包等。

糕点制作：

这个类别较为宽泛，通常包括各种糕点的制作技艺，适合对糕点制作有兴趣的人学习，但不一定包含在大学的正规专业中。

建议

系统学习：如果希望系统学习蛋糕制作，建议报考专门的学校或职业技术学院，那里有专门的设施设备、材料和专业导师。

自学：如果选择自学，可以购买相关书籍和材料，但需要有一定的自制力和时间管理能力。

实践：无论是专业学习还是自学，实践操作都是非常重要的，可以通过在蛋糕店或技校学习来积累实践经验。

根据以上信息，做蛋糕可以归类为糕点烘焙专业或西点烘焙专业，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。