大学中与印刷相关的专业主要包括以下几种：

印刷工程：

这是最直接与印刷相关的专业，涵盖了印刷过程的各个方面，包括印前处理、印刷工艺设计、印品质量控制等。

数字图文信息技术：

该专业侧重于数字技术在图文信息处理中的应用，包括数字图像处理、排版技术、制版工艺等。

印刷设备应用技术：

这个专业关注印刷设备的操作、维护和应用，涉及印刷机械的设计、制造、自动化等方面。

印刷媒体设计与制作：

该专业培养能够从事彩色图像图形文字及多媒体信息处理、电子制版工艺、计算机应用的高级技术应用性专门人才。

数字印刷技术：

随着数字技术的发展，数字印刷技术成为一个新兴专业，专注于数字印刷工艺、设备及应用。

印刷媒体技术：

这个专业涵盖了印刷媒体的设计、制作、处理及其相关技术，包括印刷媒体的设计、制版、印刷工艺等。

包装工程：

虽然这个专业不完全专注于印刷，但它涉及产品包装的设计、印刷、材料选择、装潢设计等方面，与印刷有密切关系。

数字媒体技术：

该专业培养面向信息化时代的数字媒体开发与管理人才，涉及数字媒体技术、音视频数字化、网页设计与网站维护等。

这些专业为学生提供了广泛的印刷和相关领域的知识和技能，有助于他们在未来的职业生涯中取得成功。建议学生在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。