全国范围内提供自考的学校众多，涵盖了各种类型的大学，包括综合性大学、师范类院校、外语外贸大学等。以下是一些知名的自考院校及其专业：

1.  山东大学、 聊城大学、 青岛科技大学、 青岛大学、 湖北工业大学、 湖北大学、 深圳大学、 广东财经大学、 广东外语外贸大学、 浙江工商大学、 浙江传媒学院、 浙江师范大学、 浙江科技学院、 浙江大学、 嘉兴学院、 浙江中医学院、 宁波大学、 浙江财经学院、 杭州师范学院、 浙江工业大学、 华南理工大学、 华南师范大学、 暨南大学、 华南农业大学等。

2.  吉林大学、 东北师范大学、 长春工业大学、 东北电力大学、 吉林财经大学等。

3.  中国人民大学、 北京邮电大学、 复旦大学、 南京大学、 云南财经大学、 云南师范大学等。

4.  北京大学自考学院、 清华大学自学考试办公室、 上海交通大学自考办公室、 复旦大学继续教育学院、 武汉大学远程与继续教育学院、 中山大学远程教育学院等。

5.  华南师范大学：涵盖教育学、心理学等领域，热门专业包括学前教育、小学教育、人力资源管理、汉语言文学等。

6.  暨南大学：涵盖经济学、管理学、法学等领域，热门专业包括金融学、法学、会计学、电子商务等。

7.  广东外语外贸大学：以外语和国际贸易为特色，热门专业包括国际贸易、商务英语、汉语言文学等。

8.  南方医科大学：医学教育闻名，自考大专专业包括护理、药学等。

9.  深圳大学：涵盖人文社科和工程技术等领域，热门专业包括管理学和计算机科学。

10.  仲恺农业工程学院：农业特色明显，自考大专专业主要集中在农业、环境科学和食品科学等方向。

建议您根据个人兴趣、专业需求和地理位置选择合适的自考院校。同时，建议查看各省教育考试院的报考系统，了解最新的报考信息和学校列表。