家居服务专业的课程主要涵盖以下几个方面：

基础营养学：

学习食物的营养成分、搭配和饮食计划等知识，用于指导家庭饮食和健康饮食。

家庭管理学：

涉及家庭日常事务的组织、安排和管理，培养学生在家庭环境中的管理能力和效率。

家庭护理技术：

学习基本的护理知识和技能，包括家庭急救、日常护理、老人和婴幼儿护理等。

中西餐制作：

掌握中式和西式烹饪技巧，学习食材处理、烹调方法和菜品制作等。

婴幼儿保育与教育：

学习婴幼儿的护理、教育和早期发展知识，培养婴幼儿保育和教育的专业人才。

膳食营养与配餐：

根据家庭成员的需求，合理搭配食物，制定营养均衡的餐单。

客户关系管理：

学习如何与客户建立和维护良好的关系，提升服务质量。

市场营销策划：

了解市场营销的基本原理和方法，用于提升家政服务的市场竞争力。

秘书实务：

学习秘书工作的基本技能，如文档处理、时间管理、会议安排等。

办公自动化：

掌握办公软件的使用，提高工作效率。

家庭营养与保健：

学习家庭营养保健知识，提供健康咨询和保健服务。

家政技能：

包括家务管理、烹饪技巧、家庭卫生与环境整理等实践技能。

社会工作：

学习社会工作理论与方法，培养从事家庭社会工作和社区家庭服务的专业人才。

家庭社会学 、 家庭心理学：

学习家庭社会结构和家庭心理过程，提升对家庭问题的理解和处理能力。

社交礼仪与人际沟通：

学习基本的社交礼仪和沟通技巧，提升人际交往能力。

这些课程旨在培养学生在家居服务领域的专业知识和技能，使其能够胜任家庭护理、营养指导、家庭管理等工作。建议学生在学习过程中，注重实践操作和实习实训，以提升实际应用能力。