以下是广州的特色大学专业排名：

华南理工大学

优势专业：

建筑学、城乡规划、信息工程

南方科技大学

优势专业：

计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、智能科学与技术

广州大学

王牌专业：

法学、汉语言文学、广播电视编导、工程管理、物流管理、旅游管理、行政管理、数学与应用数学、化学、化学工程与工艺

特色专业：建筑学、土木工程、给水排水工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术

广州中医药大学

优势专业：

中医学、中药学、护理学、针灸推拿学

华南农业大学

优势学科：

兽医学、农业工程、畜牧学、农林经济管理

这些专业在各自的领域内具有较高声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。