根据提供的信息，以下是甘肃省高校教育专业排名的一些信息：

西北师范大学

教育学类专业在甘肃省内享有较高声誉，是全国著名的教育学府之一。

在2023年校友会甘肃省大学教育学门类学科排名中，教育学类专业全国排名第1，星级为中国一流学科。

兰州大学

教育学院在甘肃省内具有很高的声誉。

在2023年校友会甘肃省大学教育学门类学科排名中，教育学类专业全国排名第2，星级为区域一流。

天水师范学院

以师范教育为特色，同时也开设其他学科。

在2022年校友会甘肃省大学教育学一流专业排名中，科学教育专业全国排名第8，星级为应用型。

西北民族大学

在2023年校友会甘肃省大学教育学门类学科排名中，教育学类专业全国排名第64，星级为区域一流。

其他师范类院校

如甘肃政法学院、陇东学院等，这些学校也提供师范教育。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最近的官方发布或权威教育评估机构的数据