如果你想学习如何制作饮料，特别是奶茶等饮品，以下是一些适合的专业和课程方向：

食品科学与工程专业

这个专业涵盖了食品加工、品质控制、产品开发等方面的知识，适合对饮料制作感兴趣的学生。

课程可能包括食品科学导论、食品生物化学、食品原料学、饮品调制等。

食品加工技术专业

这个专业专注于食品加工技术，包括各种饮料的制作方法。

餐饮服务或酒店管理等专业

这些专业可能提供饮品制作技术等相关课程，教授奶茶等饮品的制作方法。

发酵饮料绿色生产微专业

如果对发酵饮料感兴趣，这个微专业提供了相关的理论和实践课程。

食品智能加工技术专业

这个专业结合了食品加工和智能技术，适合对现代饮料生产技术感兴趣的学生。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。实践操作能力也是非常重要的，因此在选择专业时，应关注学校是否提供充足的实习和实践机会。