软科排名包括的专业如下：

人工智能

机械工程

电气工程及其自动化

数据科学与大数据技术

软件工程

数学

物理

这些专业涵盖了理学、工学、生命科学、医学和社会科学等多个领域。软科排名的对象是全球3000余所大学，共有来自96个国家和地区的1900余所高校上榜。