以下是一些有订单制培养的大学及其专业：

南京信息职业技术学院

专业：智能光电技术应用、电气自动化技术、机械制造及自动化

订单企业：昆山开发区、吴江开发区、太仓开发区、常熟开发区

南京交通职业技术学院

专业：城市轨道车辆应用技术

订单企业：南京地铁

江苏卫生健康职业学院

专业：老年保健与管理

订单企业：家和养老（大连）有限公司

苏州农业职业技术学院

专业：现代农业技术等

订单企业：吴江区

常州机电职业技术学院

专业：机械制造及自动化等

订单企业：无锡信捷等长三角地区4家优质骨干企业

江苏农林职业技术学院

（未列出具体专业，但属于订单制培养）

保定职业技术学院

（未列出具体专业，但属于订单制培养）

衡水职业技术学院

（未列出具体专业，但属于订单制培养）

石家庄信息工程职业学院

与石家庄四药有限公司、先控捷联电气股份有限公司、北京天融信网络安全技术有限公司等企业合作开设多个订单班

石家庄邮电职业技术学院

（未列出具体专业，但属于订单制培养）

这些大学通过与企业合作，实施订单制培养模式，旨在为学生提供更加精准和实用的职业技能培训，确保学生毕业后能够直接进入合作企业工作。建议学生在选择院校和专业时，可以优先考虑这些有订单制培养项目的学校，以便更好地对接市场需求和就业。