儿童园艺专业主要学习 植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学等课程。此外，园艺技术专业还涉及园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能。

建议在学习过程中，注重实践操作能力的培养，可以参与园艺实践活动，如植物种植、病虫害防治等，以增强对园艺专业的理解和应用能力。