袁隆平院士评价过的大学包括：

云南农业大学：

袁隆平对云南农业大学在培育杂交粳稻方面的贡献给予了高度评价，并表示将加深与该校在杂交水稻等领域的学术交流。

西南大学：

袁隆平是西南大学的校友，并且西南大学的农学类专业是强势专业。

湖南农业大学：

袁隆平是湖南农业大学的名誉校长，湖南农业大学的作物学和园艺学等专业排名较高。

四川农业大学：

四川农业大学是袁隆平合作过的重点农业大学，水稻研究中心在杂交水稻研究方面取得显著成就。

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