根据提供的信息，以下是广东省内一些知名的刺绣专业学院排名：

一路时尚美业教育

成立于2017年，是《一带一路国际时尚周》的指定合作单位。

响应国家培养职业技能型人才号召，成立一路时尚国际形象设计学院。

尚艺学院

成立于1988年，隶属于尚艺美业集团。

经广东省人力资源和社会保障厅批准的美容美发专业技术学院，拥有33年的教学背景。

蒙妮坦美业培训

1966年在香港成立，是中国美容培训教育的先驱。

见证了中国美容行业56年的技能、理念、仪器、管理以及专业美容之路。

伊姿美国际学院

广州伊姿美半永久纹身培训学校，集课程研发、人才输送、技能提升为一体的权威机构。

凯色丽美容美业纹绣培训

以上排名基于最近的信息更新，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、行业影响力等）的变化而有所调整。建议在选择学院时，还需考虑个人的具体需求和学院的最新情况。