福建的专科院校包括以下几所：

福州

福建船政交通职业学院

福建信息职业技术学院

福建农业职业技术学院

福建卫生职业技术学院

福建生物工程职业技术学院

福建幼儿师范高等专科学校

福建艺术职业学院

福建体育职业技术学院

福州职业技术学院

闽江师范高等专科学校

福建华南女子职业学院

福州科技职业技术学院

福州黎明职业技术学院

福州软件职业技术学院

福州英华职业学院

福州墨尔本理工职业学院

泉州

福建电力职业技术学院

黎明职业大学

泉州医学高等专科学校

泉州经贸职业技术学院

泉州工艺美术职业学院

泉州幼儿师范高等专科学校

泉州纺织服装职业学院

泉州工程职业技术学院

泉州海洋职业学院

泉州华光职业学院

泉州轻工职业学院

厦门

厦门海洋职业技术学院

厦门城市职业学院

厦门安防科技职业学院

厦门东海职业技术学院

厦门华天涉外职业技术学院

厦门南洋职业学院

厦门软件职业技术学院

厦门兴才职业技术学院

厦门演艺职业学院

漳州

漳州职业技术学院

漳州卫生职业学院

漳州城市职业学院

漳州科技职业学院

漳州理工职业学院

莆田

湄洲湾职业技术学院

其他

福建林业职业技术学院

闽西职业技术学院

黎明大学

福建对外经济贸易职业技术学院

福建商学院

福建医科大学附属第一医院护理学校

福建省医学高等专科学校

仰恩大学

福建经济管理干部学院

福建师范大学福清分校

这些院校涵盖了不同的专业领域，包括工程、医学、师范、农业、艺术、经贸等，可以满足不同学生的需求。建议在选择专科院校时，可以综合考虑学校的办学质量、专业特色、地理位置等因素。