苏南地区拥有众多学校和专业，涵盖了工程、艺术设计、医学、农业、信息科学等多个领域。以下是一些具体的专业和学校信息：

南京

南京铁道职业技术学院：城轨类、分段培养本科、订单班。

南京信息职业技术学院：信息类、电子电工类。

南京交通职业技术学院：建筑类、订单班。

江苏经贸职业技术学院：不转本别报。

江苏卫生健康职业技术学院：护理、中医、针灸、医学影像。

南京旅游职业学院：王牌专业，但别报空乘。

南京机电职业技术学院：过关门数不高且没有意愿转本的男生可报。

南京科技职业学院：化工专业厉害。

南京城市职业学院：合格考过关门数不高，转本氛围好。

江苏海事职业技术学院：航海专业，适合不怕吃苦的男生。

苏州

苏州职业大学：理工类，竞争强，转本氛围好。

苏州经贸职业技术学院：江苏经贸竞争力大则选此校，不转本别报。

苏州卫生职业技术学院：竞争压力大，别盲目自信。

苏州农业职业技术学院：农业类，转本氛围好。

苏州信息职业技术学院：适合南信考不上，看看苏信。

苏州工业职业技术学院：数控、机电都不错，男生不想转本可报名。

苏州工艺美术职业技术学院：艺术类天花板，省统考和小高考要求高。

苏州健雄职业技术学院：适合苏工业考不上，可以考虑。

苏州工业园区服务外包职业技术学院：适合想在苏州且合格考过关少的学生。

其他专业

艺术设计：包括服饰刺绣设计、珠宝首饰、瓷刻油画、玉石雕刻、红木雕刻等。

医学类：如中医健康管理、中西医临床医学、护理学、医学影像技术、眼视光医学技术、口腔医学等。

这些专业和学校信息可以帮助你更好地了解苏南地区的高等教育和专业选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业和学校进行报考。