在酒厂工作，可以考虑考取以下证书：

酿酒工程师证：

这是酒厂岗位需要的证书之一，涵盖了酿酒的各个方面，包括生产工艺设计、参数控制等。

酒类勘察设计资格证：

适合从事酒类勘察设计的专业人员。

食品工程师：

涉及食品工程方面的专业资格，适用于酒厂中的食品生产和检验工作。

食品检验员资格证书：

用于证明个人在食品检验方面的专业知识和技能。

市场营销师证书：

对于从事酒厂市场营销工作的人员，该证书有助于提升专业营销能力。

品酒师证：

品酒师是酒厂中非常重要的岗位，负责酒的品鉴和评估，考取此证书有助于在这一领域发展。

酿酒师证书：

酿酒师证书是对酿酒技能和知识的认可，通常分为初级、中级和高级。持有此证书可以在酒类生产企业担任技术或管理职位，是个人专业能力和职业成就的重要标志。

调酒师证书：

适合从事调酒工作的人员，需要具备一定的实际操作技能和对酒类的了解。

葡萄酒品鉴师证书：

专注于葡萄酒领域的专业人士。

啤酒酿造师证书：

专门针对啤酒酿造行业的专业技能认证。

安全生产管理人员证书：

由安全生产监督管理局颁发，涉及安全生产法律法规、安全生产管理、安全生产技术等，对于酒厂的安全管理岗位非常重要。

白酒酿造工证书：

由轻工业联合会和轻工业职业能力评价中心联合颁发，旨在规范和提升白酒酿造行业的从业水平。

建议根据个人职业发展方向和兴趣，选择适合的证书进行考取。例如，如果想从事酿酒工作，酿酒师和品酒师证书是非常有吸引力的选择；如果希望在市场营销方面发展，市场营销师证书则更为合适。同时，持有安全生产管理人员证书有助于确保工作场所的安全。