山东省内开设韩语专业的大学包括：

山东大学

山东大学威海校区设有韩语系，部分专业可能不需要参加高考。

山东大学韩国学院成立于2003年，提供本科及研究生层次的韩语教育。

山东师范大学

山东师范大学的韩语专业以培养应用型人才为主，注重实践能力。

该校与韩国多所高校建立了友好合作关系，并在韩国设立了海外孔子学院。

青岛大学

青岛大学以其良好的教学环境和师资力量受到学生欢迎。

烟台大学

烟台大学也提供韩语课程。

其他高校

如潍坊学院、聊城大学等也开设韩语课程。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议直接咨询相关高校获取最新信息