沈阳的公办技校包括但不限于以下几所：

1. 辽宁技师学院

2. 沈阳医学院附属卫生学校

3. 沈阳市中医药学校

4. 沈阳交通技术学校

5. 沈阳市汽车工程学校

6. 沈阳航天新星技工学校

7. 沈阳市公用事业技工学校

8. 辽宁工贸学校

9. 辽宁煤炭技师学院

10. 沈阳万业技工学校

这些学校提供各种职业技能培训，涵盖不同的专业领域，旨在培养中级工、高级工、预备技师等高技能人才。如果您需要更详细的信息，比如学校地址、专业设置或联系方式，请告诉我，我会尽力提供帮助