留日大学可以学习的专业非常多样，涵盖了经济学、经营学、商学、文学、工学、传媒、动漫、IT、机械制造、汽车制造、环境、社会学、教育学等多个领域。以下是一些推荐的专业及其相关院校：

经济学

推荐院校：

东京大学、京都大学、一桥大学、大阪大学、名古屋大学、九州大学、北海道大学等。

学习内容：企业论、市场营销学、组织学、战略论、组织行为学、会计学、人力资源、运营史等。

经营学·商学

推荐院校：

一桥大学、东京大学、神戸大学、九州大学、大阪市立大学（商）、首都大学东京、横浜国立大学等。

学习内容：经营组织、经营战略、市场营销及流通学等。

文学类

推荐院校：

名古屋大学、九州大学、东北大学、北海道大学、筑波大学、神户大学、学习院大学、上智大学等。

学习内容：日本文学（上代文学类、近世文学类、现代文学）、中国文学、欧美文学，社会文化、经济和思想研究。

工学专业

推荐院校：

东京大学、大阪大学、京都大学、东京工业大学、神户大学、电气通信大学、筑波大学、冈山大学等。

学习内容：海洋工程、航空航天、力学、计算机等。

传媒专业

推荐院校：

未具体列出，但日本有多所大学的传媒专业非常发达。

学习内容：数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。

动漫专业

推荐院校：

未具体列出，但日本有多所大学的动漫专业非常出色。

学习内容：动画制作、漫画创作、游戏设计等。

IT专业

推荐院校：

未具体列出，但日本有多所大学的IT专业非常强大。

学习内容：计算机科学、软件工程、网络技术等。

机械制造专业

推荐院校：

东京工业大学、名古屋大学、东北大学、九州大学。

学习内容：汽车制造、机械设计、制造技术等。

汽车制造专业

推荐院校：

东京工业大学、名古屋大学、东北大学、九州大学。

学习内容：汽车设计、制造、测试等。

环境专业

推荐院校：

未具体列出，但日本有多所大学的环境专业非常优秀。

学习内容：环境科学、环境工程、可持续发展等。

社会学

推荐院校：

一桥大学、东京大学、筑波大学、东北大学等。

学习内容：社会行为、人类群体、社会系统等。

教育学

推荐院校：

东京学艺大学、千叶大学、京都大学、埼玉大学、东北大学等。

学习内容：教育科学的基本理论和基本知识，教育科学研究的基本训练等。

法学

推荐院校：

东京大学、京都大学。

学习内容：法律理论、法律实践、国际法等。

医学

推荐院校：

未具体列出，但日本有多所大学的医学专业非常出色。

学习内容：基础医学、临床医学、药理学等。

这些专业不仅在日本，而且在全世界都有很高的声誉和就业前景。选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定，同时可以参考各大学的学科优势和推荐院校。